-
1 baking test
[ˌbeɪkɪŋ'test]1) Техника: пробная выпечка (хлеба)2) Сельское хозяйство: опытная выпечка, хлебопекарные испытания, определение хлебопекарных качеств (зерна)
См. также в других словарях:
ОТРУБИ — ОТРУБИ, более или менее крупные плоские частицы, получающиеся в виде отхода при размалывании зерен хлебных растений и представляющие оболочки хлебных зерен, по вполне освобожденные от прилегающих мучни стых и зародышевых частей.,В виду того, что… … Большая медицинская энциклопедия
СЕЛЕКЦИЯ — (от лат. selectio выбор, отбор), наука о методах создания сортов и гибридов с. х. р ний, пород ж ных; отрасль с. х. произ ва, занимающаяся выведением сортов и гибридов с. х. культур, пород ж ных. С. разрабатывает способы воздействия на растения и … Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь